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这么多的菜式,真的只是看过一遍之后就学会了,简直是让自己无法置信。
但是!
自己的一些压箱底的菜式在做完之后,楚云风直接说暂时学不会,这才让自己心里稍微觉得他“正常”了一点儿。
要知道这些菜式需所要的刀工和处理手法,自己可都是练习了几个月、半年、甚至是一年以上才学会的。
要是这些菜式都被他看一遍就学会的话,那自己真的想将他送去研究院研究一下,这脑子到底是怎么长的,简直是有违常理。
不过一些家常菜式,以及一些中高端菜式,他却是学一遍都会了,自己在做菜的过程中,也给他大致得讲述了一些传统菜的诀窍。
特别是川菜的一些味型的区别和注意事项,调制这些复合味型的诀窍,以及葱姜蒜和豆瓣酱的运用技巧等等。
特别是川菜的味型,想要将川菜融会贯通,
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