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到九月份,各省的参赛人选才定了下来。共有28个省参加了这次比赛,83位烹饪精英参加角逐,69位顶尖厨师和14位一流点心师,加上随行人员,一共来了四五百人。
十一月份,各地名厨齐聚北京。
这些人来得也不容易,重要的食材全是自带的,比如熊掌,海参,鱼翅燕窝什么的, 大家都是在家发好了带过来,就怕来北京后再准备来不及,配菜要是能放的也都从家带过来。
来的方式也多种多样。有钱的省份,就让厨师坐飞机过来,近的就开车的多,不远不近又没钱的,就坐长途火车过来。甚至有一位名厨,省里不支持,也没有钱,又怕自己到了北京买不到好鱼,竟然是用挑子挑着两个木桶来的,一头是一桶鲜鱼,一头是各色自制调料。
他到的时候,都到了报到的最后一天了。这位大厨是南方人,从来没有出过省,来的时
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